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[[File:1200px-Geranial_Citral_A.svg.png |thumb|Citral Summenformel |alt=Citral Summenformel]] | |||
== Citral == | == Citral == | ||
Citral ist eine organische Verbindung, die in vielen ätherischen Ölen vorkommt, insbesondere in Zitronen- und Lemongrasöl. Es hat einen zitronenartigen Geruch und wird häufig als Aromastoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet. | Citral ist eine organische Verbindung, die in vielen ätherischen Ölen vorkommt, insbesondere in Zitronen- und Lemongrasöl. Es hat einen zitronenartigen Geruch und wird häufig als Aromastoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet. | ||