Kartoffelstaerke (Amylum solani): Versionsgeschichte

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17. Juni 2023

  • AktuellVorherige 18:1018:10, 17. Jun. 2023‎ Anna Diskussion Beiträge‎ 1.851 Bytes −4 Bytes‎ Keine Bearbeitungszusammenfassung
  • AktuellVorherige 18:0918:09, 17. Jun. 2023‎ Anna Diskussion Beiträge‎ 1.855 Bytes +1.855 Bytes‎ Die Seite wurde neu angelegt: „== Allgemein == '''Kartoffelstärke''' ist eine Stärkeform, die aus Kartoffeln gewonnen wird. Sie besteht hauptsächlich aus Amylose und Amylopektin, zwei komplexen Kohlenhydratmolekülen. Kartoffelstärke wird in vielen Bereichen aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften und Anwendungen geschätzt. == Eigenschaften und Verwendung == Kartoffelstärke zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus: - Sie ist ein feines Pulver, das in Wasser löslich i…“
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