Natriumchlorid (Sodium chloride)

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Natriumchlorid

Natriumchlorid allgemein als Salz bekannt (obwohl Meersalz auch andere chemische Salze enthält), ist eine ionische Verbindung mit der chemischen Formel NaCl, die ein 1:1-Verhältnis von Natrium- und Chloridionen darstellt. Bei Molmassen von 22,99 bzw. 35,45 g/mol enthalten 100 g NaCl 39,34 g Na und 60,66 g Cl. Natriumchlorid ist das Salz, das am meisten für den Salzgehalt von Meerwasser und der extrazellulären Flüssigkeit vieler mehrzelliger Organismen verantwortlich ist. In seiner essbaren Form von Speisesalz wird es häufig als Gewürz und Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet. Natriumchlorid wird in vielen industriellen Prozessen in großen Mengen verwendet und ist eine wichtige Quelle für Natrium- und Chlorverbindungen, die als Ausgangsstoffe für weitere chemische Synthesen verwendet werden. Eine zweite Hauptanwendung von Natriumchlorid ist das Enteisen von Straßen bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.