Vitamin D

Allgemein

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Aufrechterhaltung eines gesunden Knochenstoffwechsels und einer optimalen Körperfunktion von entscheidender Bedeutung ist. Es existieren verschiedene Formen von Vitamin D, darunter Vitamin D₂ (Ergocalciferol) und Vitamin D₃ (Cholecalciferol).

Funktionen

Die Hauptfunktion von Vitamin D besteht darin, die Aufnahme von Kalzium und Phosphor aus dem Darm zu fördern und deren Einbau in die Knochen zu unterstützen. Es spielt daher eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit und der Vorbeugung von Osteoporose.

Darüber hinaus ist Vitamin D auch an anderen wichtigen Prozessen beteiligt, einschließlich der Regulation des Immunsystems, der Zellteilung und -differenzierung sowie der Modulation von Entzündungsreaktionen.

Synthese

Die Hauptquelle für Vitamin D ist die Synthese in der Haut durch die Einwirkung von UV-B-Strahlung aus Sonnenlicht. Es kann auch über die Nahrung aufgenommen werden, insbesondere durch fettreiche Fische wie Lachs und Hering, Eigelb, Leber und angereicherte Lebensmittel wie Milchprodukte und Getreide.

Mangel und Überdosierung

Ein Mangel an Vitamin D kann zu einer gestörten Knochenentwicklung und -gesundheit führen, insbesondere bei Kindern (Rachitis) und Erwachsenen (Osteomalazie). Darüber hinaus wird ein niedriger Vitamin-D-Spiegel mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Erkrankungen wie Osteoporose, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht.

Eine Überdosierung von Vitamin D kann zu einer Hypervitaminose D führen, die mit einer übermäßigen Kalziumaufnahme und Hyperkalzämie verbunden ist. Dies kann zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Müdigkeit, Nierensteinen und in schweren Fällen zu Schäden an Nieren und Gefäßen führen.

Quellen

1. Vitamin D - PubChem
2. Vitamin D - Health Professional Fact Sheet - National Institutes of Health (NIH)
3. Vitamin D: Importance in the Prevention of Cancers, Type 1 Diabetes, Heart Disease, and Osteoporosis - NCBI
4. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4210929/ The Ple