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Glycerin: Unterschied zwischen den Versionen
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Auch Glycerol oder Glycerin | |||
chemische Formel: C3H8O3 | |||
farblose, süßliche Flüssigkeit | |||
Glycerin ist der umgangssprachliche Name von Propan-1,2,3-triol. Es handelt sich um einen Zuckeralkohol und den einfachsten dreiwertigen Alkohol, ein Triol. | |||
Glycerin kommt in allen natürlichen Fetten und Ölen vor und ist dort als Fettsäureester (Triglyceride) chemisch gebunden. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es das Kürzel E 422. | |||
Glycerin findet seine Anwendung in vielfältigen Bereichen, wie zum Beispiel in Lebensmitteln und Kosmetik, Haushalt, Tabak, Industrie und Technik, Landwirtschaft, Medizin, sowie als Plattformchemikalie in der Chemieindustrie. | |||
